Wie lange kocht man ein Dutzend Eier hart?

Hier sind die Schritte und der allgemeine Zeitrahmen zum Hartkochen eines Dutzend großer Eier:

1. Bereiten Sie die Eier vor :

- Legen Sie die Eier vorsichtig in einen großen Topf oder Topf, der tief genug ist, um sie in einer einzigen Schicht zu halten.

- Bedecken Sie die Eier mit kaltem Wasser und achten Sie darauf, dass sie etwa 2,5 cm tief unter Wasser stehen.

2. Zum Kochen bringen :

- Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze schnell zum Kochen.

- Sobald das Wasser zu kochen beginnt, nehmen Sie den Topf sofort vom Herd.

3. Abkühlen und festmachen :

- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang ungestört stehen.

- Während dieser Zeit kocht die Restwärme die Eier weiter.

4. Übertragen und abkühlen :

- Nach 15 Minuten die Eier in eine mit kaltem Wasser und Eis gefüllte Schüssel geben.

- Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten im Eisbad abkühlen, um den Garvorgang zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.

5. Schälen und servieren :

- Sobald die Eier vollständig abgekühlt sind, schälen Sie sie und genießen Sie sie.

Denken Sie daran, dass die genaue Garzeit je nach Größe Ihrer Eier und der Hitzeintensität Ihres Herdes leicht variieren kann. Testen Sie am besten zuerst ein Ei, um die ideale Kochzeit für Ihre Zubereitung zu ermitteln.