Wie verwendet man Flex-Samen?

Leinsamen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind vielseitig einsetzbar. Hier sind einige Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung zu integrieren:

1. Auf das Essen streuen: Gemahlene Leinsamen können problemlos zu Haferflocken, Joghurt, Smoothies oder Salaten hinzugefügt werden. Ihr milder Geschmack macht sie zu einer tollen Ergänzung, ohne andere Geschmacksrichtungen zu übertönen.

2. Backwaren untermischen: Ersetzen Sie eine Portion Allzweckmehl durch gemahlene Leinsamen in Brot, Muffins, Keksen und anderen Backwaren. Sie verleihen Textur und Ballaststoffgehalt.

3. Machen Sie Leinsamen-Cracker: Gemahlene Leinsamen mit Wasser und Gewürzen vermischen, dünn verteilen und knusprig backen, um gesunde, glutenfreie Cracker zu erhalten.

4. Verwendung als Panade :Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Garen mit gemahlenen Leinsamen bestreichen. Dadurch entsteht eine knusprige, nussige Außenschicht.

5. Machen Sie ein Flachs-Ei :Zum veganen Backen oder für eine eifreie Ernährung mischen Sie 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es einige Minuten lang gelieren, um einen Ei-Ersatz zu erhalten.

6. In Tee aufgießen :Ganze Leinsamen in heißem Wasser ziehen lassen, um einen nährstoffreichen Tee mit einem milden, leicht erdigen Geschmack zu erhalten.

7. Zu Studentenfutter hinzufügen :Mischen Sie gemahlene oder ganze Leinsamen mit Trockenfrüchten, Nüssen und Samen, um eine nahrhafte Studentenfuttermischung zu erhalten.

8. Machen Sie Leinmilch :Ganze Leinsamen mit Wasser vermischen, die Mischung mit einem Käsetuch abseihen und fertig ist eine nussige und cremige Pflanzenmilch.

9. Verwendung als Ei-Ersatz beim Backen :Kombinieren Sie 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser und lassen Sie es 5–10 Minuten ruhen, um eine gelatineartige Mischung zu erhalten, die sich gut als Ei-Ersatz in verschiedenen Backrezepten eignet.

10. Zu hausgemachten Saucen und Dressings hinzufügen :Streuen Sie gemahlene Leinsamen in Dressings für Salate oder hausgemachte Saucen für Nudeln oder Gemüse.

Denken Sie daran, dass Leinsamen einen hohen Ballaststoffgehalt haben. Daher wird empfohlen, mit dem Verzehr in Maßen zu beginnen und die Aufnahme schrittweise zu steigern, um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden. Es ist außerdem wichtig, viel Wasser zu trinken, wenn Sie Leinsamen in Ihre Ernährung integrieren.