Kann man ungekochtes Rührei mit Käse über Nacht stehen lassen?

Generell wird davon abgeraten, ungekochtes Rührei mit Käse über Nacht liegen zu lassen. Alle Lebensmittel, die Eier enthalten, auch roh oder nur minimal gekocht (weich, zu leicht oder pochiert), sollten nicht länger als 2 Stunden stehen gelassen werden, da sie potenzielle Brutstätten für schädliche Bakterien darstellen. Nachdem die Eier weggelassen wurden, sollten sie weggeworfen werden. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, sollten Rühreier mit Käse ordnungsgemäß gekühlt und innerhalb weniger Tage nach der Zubereitung verzehrt werden.