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Was passiert, wenn das gekochte Ei zu Coca Cola gegeben wird?
Außerdem beginnt die Coca-Cola, die Eierschale aufzulösen. Die Säure in der Coca-Cola reagiert mit dem Kalziumkarbonat in der Eierschale, wodurch sich die Eierschale auflöst. Dieser Vorgang wird fortgesetzt, bis sich die Eierschale vollständig aufgelöst hat und das Eiweiß und das Eigelb der Coca-Cola ausgesetzt werden.
Das Eiweiß und das Eigelb beginnen dann mit der Coca-Cola zu reagieren. Der Zucker in der Coca-Cola karamellisiert das Eiweiß und die Säure in der Coca-Cola denaturiert das Eigelb. Dadurch verändern Eiweiß und Eigelb Farbe, Textur und Geschmack.
Das Endprodukt wird eine braune, klebrige Masse sein, die nicht sehr appetitlich ist. Aus diesem Grund ist es keine gute Idee, ein gekochtes Ei in Coca-Cola zu geben.
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