Werden Sie krank, wenn Sie gekochte Eier essen, die 5 Tage lang liegen geblieben sind?

Im Allgemeinen können hartgekochte Eier bis zu zwei Stunden bei Raumtemperatur sicher aufbewahrt werden. Wenn die Eier jedoch länger weggelassen werden, können sie anfangen zu verderben und für den Verzehr unbedenklich werden. Denn auf den Eiern können Bakterien wachsen und diese verunreinigen.

Zu den Bakterienarten, die auf Eiern wachsen können, gehören Salmonellen, E. coli und Listerien. Diese Bakterien können eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die zu Symptomen wie Erbrechen, Durchfall und Fieber führen kann. In manchen Fällen kann eine Lebensmittelvergiftung sogar tödlich enden.

Um zu vermeiden, dass Sie durch den Verzehr von gekochten Eiern krank werden, ist es wichtig, diese nach dem Kochen so schnell wie möglich in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie nicht sicher sind, wie lange die Eier schon draußen liegen, gehen Sie am besten auf Nummer sicher und entsorgen Sie sie.

Ein weiterer Faktor, der die Sicherheit gekochter Eier beeinträchtigen kann, ist die Art und Weise, wie sie gekocht wurden. Wenn die Eier nicht richtig gekocht wurden, können sie auch im Kühlschrank schädliche Bakterien enthalten. Um sicherzustellen, dass die Eier sicher gegessen werden können, kochen Sie sie, bis das Eigelb und das Eiweiß fest sind.

Wenn Sie immer noch Bedenken haben, gekochte Eier zu essen, die draußen gestanden haben, können Sie sie vor dem Verzehr jederzeit wieder aufwärmen. Durch das erneute Erhitzen der Eier werden eventuell darauf gewachsene schädliche Bakterien abgetötet.