Warum werden Eier teuflisch genannt?

Der Ursprung des Namens „Teufelseier“ ist ungewiss, es gibt jedoch mehrere Theorien.

Devil's Food-Theorie: Eine Theorie besagt, dass der Name vom würzigen oder feurigen Geschmack des Gerichts herrührt. Früher wurden scharfe Speisen oft mit dem Teufel oder der Hölle in Verbindung gebracht.

Senf-Theorie: Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der traditionellen Verwendung von Senf in Teufelseiern herrührt. In bestimmten Regionen und Küchen galt Senf als kräftiges oder gewagtes Gewürz, und daher wurde der Begriff „teuflisch“ möglicherweise verwendet, um die geschmackvolle Zugabe von Senf hervorzuheben.

Europäische Einflusstheorie: Es ist auch möglich, dass der Name europäische Wurzeln hat. In einigen europäischen Sprachen wurde das Wort „teuflisch“ verwendet, um Gerichte zu beschreiben, die mit einer scharfen oder würzigen Zutat zubereitet wurden. Beispielsweise bezieht sich der französische Begriff „œufs en diable“ (Eier nach Teufelsart) auf eine ähnliche Zubereitung gefüllter Eier mit einer würzigen Füllung.

Symbolische Bedeutung: Einige spekulieren, dass der Name eine symbolische oder spielerische Bedeutung haben könnte, da er sich auf die freche oder schelmische Natur des Gerichts bezieht und es zu einem augenzwinkernden Namen für eine köstliche Vorspeise macht.

Trotz der Ungewissheit über den genauen Ursprung des Namens „Teufelseier“ hat er sich zu einem weit verbreiteten und anerkannten Begriff für dieses klassische Gericht entwickelt, das auf der ganzen Welt genossen wird.