Wann sollten Eier während oder nach dem Kochen gesalzen werden?

Generell wird empfohlen, Eier während des Kochens und nicht danach zu salzen. Das Hinzufügen von Salz zum Wasser vor dem Kochen von Eiern trägt dazu bei, den Geschmack zu verbessern und kann außerdem verhindern, dass die Eier während des Kochvorgangs platzen. Wenn Eier nach dem Kochen gesalzen werden, dringt das Salz möglicherweise nicht so gut in das Eiweiß ein, was zu einem weniger gleichmäßigen Geschmack führt.