Wo finde ich ein Rezept für Teufelseier, das lecker genug für meine ganze Familie ist, sogar für Kinder?

Hier ist ein Rezept für Teufelseier, das Ihrer ganzen Familie, auch Kindern, gefallen könnte:

Zutaten:

- 12 hartgekochte Eier

- 1/4 Tasse Mayonnaise

- 1/4 Tasse Dijon-Senf

- 1 Teelöffel weißer Essig

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- Paprika zum Garnieren

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Eier vor :

- Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.

- Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen, schalten Sie dann sofort die Hitze ab und decken Sie den Topf ab.

- Lassen Sie die Eier 12–15 Minuten im heißen Wasser ruhen.

- Nehmen Sie die Eier aus dem Topf und geben Sie sie zum vollständigen Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser.

2. Eier schälen :

- Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser.

3. Schneiden Sie die Eier :

- Die Eier der Länge nach halbieren.

- Nehmen Sie das Eigelb vorsichtig heraus und geben Sie es in eine Rührschüssel. Legen Sie das Eiweiß beiseite.

4. Machen Sie die Füllung :

- Das Eigelb mit einer Gabel glatt rühren.

- Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.

- Gut vermischen, bis die Füllung glatt und cremig ist.

5. Das Eiweiß einfüllen :

- Die Füllung in die Eiweißhälften geben.

- Zum Garnieren mit Paprika bestreuen.

6. Kühlen und servieren :

- Stellen Sie die gefüllten Eier vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank.

- Genießen!

Diese Teufelseier haben eine aromatische und dennoch milde Füllung, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ein Genuss sein dürfte. Sie können die Menge an Senf, Essig und Gewürzen an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen.