Wenn Sie heute Abend einen Schinken kochen, ist es dann in Ordnung, ihn morgen im Ofen aufzubewahren?

Nein, es ist nicht sicher, einen gekochten Schinken über Nacht im Ofen aufzubewahren. Gekochter Schinken sollte innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen gekühlt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Wenn Sie den Schinken über Nacht im Ofen lassen, kann sich das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöhen.