Was ist Pandebono?

Pandebono ist eine Art kolumbianisches Käsebrot, das aus Maniokstärke und Käse hergestellt wird. Es ist ein beliebtes Frühstücksessen in Kolumbien und wird auch als Snack oder als Beilage zu anderen Gerichten gegessen. Pandebono wird typischerweise aus verschiedenen Käsesorten hergestellt, wie zum Beispiel Queso Fresco, Queso Costeño und Mozzarella. Der Teig wird hergestellt, indem die Maniokstärke mit dem Käse, Wasser und Salz vermischt und dann geknetet wird, bis eine glatte Kugel entsteht. Der Teig wird dann in kleine Kugeln geteilt, die in Maismehl gerollt und dann im Ofen gebacken werden. Pandebono wird normalerweise heiß mit Butter oder Marmelade serviert.