Kann man statt einer Angel-Food-Kuchenform auch eine Gugelhupfform verwenden?

Es ist nicht ratsam, eine Gugelhupfform anstelle einer Angel-Food-Kuchenform zu verwenden.

Die Kuchenformen von Angel Food sind speziell dafür konzipiert, eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen, die für das richtige Aufgehen des Kuchens und die Erzielung seiner charakteristischen leichten und lockeren Textur unerlässlich ist. Gugelhupfformen hingegen haben komplizierte Designs und geschlossene Mitten, was die Luftzirkulation behindern und zu einem ungleichmäßig gebackenen oder dichten Kuchen führen kann.

Die Verwendung einer Gugelhupfform für Angel-Food-Kuchen kann dazu führen, dass der Kuchen nicht so leicht und fluffig ist wie gewünscht und eine andere Textur aufweist als ein Kuchen, der in einer richtigen Angel-Food-Kuchenform gebacken wird.