Warum sieht ein Muffin, der ohne Papierförmchen gebacken wird, schöner aus als mit einem Förmchen?

Das ist nicht korrekt. Mit Papierförmchen gebackene Muffins sehen im Allgemeinen schöner aus, da die Papierförmchen für eine gleichmäßigere Farbe und ein besseres Erscheinungsbild sorgen.