Wie macht man Weltraumessen?

Es gibt im Wesentlichen zwei Möglichkeiten, Weltraumnahrung zuzubereiten:

* Dehydrierung: Bei der Dehydrierung wird den Lebensmitteln Wasser entzogen, wodurch Gewicht und Volumen reduziert werden und die Lagerung und der Transport erleichtert werden. Lebensmittel können durch Gefriertrocknung, Vakuumtrocknung oder Sonnentrocknung dehydriert werden.

* Bestrahlung: Bei der Bestrahlung werden Lebensmittel einer hohen Strahlenbelastung ausgesetzt, wodurch Bakterien und andere Mikroorganismen abgetötet und ihre Haltbarkeit verlängert wird. Lebensmittel können mit Gammastrahlen, Elektronenstrahlen oder Röntgenstrahlen bestrahlt werden.

Zusätzlich zu diesen beiden Hauptmethoden können andere Techniken zur Herstellung von Weltraumnahrung eingesetzt werden, wie zum Beispiel:

* Komprimierung: Unter Kompression versteht man den Vorgang, bei dem die Größe von Lebensmitteln durch Druckausübung reduziert wird. Dies kann mechanisch oder durch Vakuum erfolgen.

* Kapselung: Bei der Einkapselung werden Lebensmittel mit einer Schutzschicht, beispielsweise einer Zucker- oder Wachsschicht, überzogen, um ein Verderben zu verhindern.

* Aseptische Verpackung: Beim aseptischen Verpacken werden Lebensmittel in einer sterilen Umgebung verpackt, wodurch eine Kontamination durch Mikroorganismen verhindert wird.

Weltraumnahrung muss mehrere spezifische Anforderungen erfüllen, darunter:

* Es muss sicher zu essen sein. Weltraumnahrung muss frei von Bakterien und anderen Mikroorganismen sein, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen könnten.

* Es muss nahrhaft sein. Weltraumnahrung muss Astronauten mit den Nährstoffen versorgen, die sie benötigen, um im Weltraum gesund zu bleiben.

* Es muss schmackhaft sein. Weltraumnahrung muss auch ohne Schwerkraft und mit den vertrauten Geschmäckern und Aromen der Erde schmackhaft sein.

* Es muss leicht und kompakt sein. Weltraumnahrung muss leicht und kompakt sein, um den Platzbedarf im Raumschiff zu minimieren.

* Es muss einfach zuzubereiten und zu essen sein. Weltraumnahrung muss auch in den beengten Verhältnissen eines Raumfahrzeugs einfach zuzubereiten und zu essen sein.

Weltraumnahrung hat seit den Anfängen der Raumfahrt einen langen Weg zurückgelegt. In den 1960er Jahren durften Astronauten nur gefriergetrocknete Lebensmittelwürfel essen, die wenig Geschmack oder Abwechslung hatten. Heutzutage genießen Astronauten eine große Auswahl an Weltraumnahrungsmitteln, darunter frisches Obst, Gemüse und Fleisch. Sie haben auch Zugang zu Gewürzen und Gewürzen, um ihre Speisen zu würzen.

Da die Weltraumforschung weiter voranschreitet, wird die Nachfrage nach neuen und innovativen Weltraumnahrungsprodukten weiter wachsen. Lebensmittelwissenschaftler arbeiten ständig daran, neue Wege zu entwickeln, um Weltraumnahrung herzustellen, die sicher, nahrhaft, schmackhaft und einfach zuzubereiten und zu essen ist.