Was ist ein fettarmer Ersatz für Butter beim Backen?

Apfelmus ist ein toller Ersatz für Butter beim Backen. Es verleiht Ihren Backwaren Feuchtigkeit und Süße, ohne dass Fett hinzugefügt wird. Sie können in jedem Rezept Apfelmus anstelle von Butter verwenden, aber es eignet sich besonders gut für Kuchen, Muffins und schnelles Brot. Reduzieren Sie einfach die Zuckermenge im Rezept um etwa 1/4 Tasse pro 1 Tasse Apfelmus, die Sie verwenden .

Joghurt

Joghurt ist eine weitere gute Möglichkeit, Butter beim Backen zu ersetzen. Es verleiht Ihren Backwaren Feuchtigkeit, Protein und einen leicht würzigen Geschmack. Sie können in jedem Rezept Joghurt anstelle von Butter verwenden, aber es eignet sich besonders gut für Kuchen, Muffins und Pfannkuchen. Achten Sie nur darauf, ungesüßten Naturjoghurt zu verwenden .

Bananenpüree

Zerdrückte Bananen sind eine großartige Möglichkeit, Ihren Backwaren Feuchtigkeit, Süße und Nährstoffe zu verleihen. Sie können in jedem Rezept anstelle von Butter verwendet werden, eignen sich aber besonders gut für Kuchen, Muffins und schnelles Brot. Reduzieren Sie unbedingt die Zuckermenge im Rezept um etwa 1/3 Tasse pro 1 Tasse zerdrückter Bananen, die Sie verwenden .

Olivenöl

Olivenöl ist eine gesunde, fettarme Alternative zu Butter, die in einer Vielzahl von Backrezepten verwendet werden kann. Es verleiht Backwaren einen reichhaltigen, fruchtigen Geschmack und kann auch dabei helfen, sie feucht zu halten. Sie können in jedem Rezept Olivenöl anstelle von Butter verwenden, aber es eignet sich besonders gut für Kuchen, Kekse und Brownies.

Süßkartoffeln

Diese Option ist ebenfalls verfügbar, aber nicht die beste Sie sind gesünder, ein guter Ersatz und können in Backwaren verwendet werden. Auch die natürliche Süße und die feuchte Konsistenz von Süßkartoffeln machen sie großartig. Um Süßkartoffeln als Butterersatz zu verwenden, kochen oder dämpfen Sie sie einfach, zerdrücken Sie sie und fügen Sie sie Ihrem Rezept hinzu.

Bedenken Sie, dass bei der Verwendung eines Butterersatzes die Konsistenz und der Geschmack Ihrer Backwaren leicht abweichen können. Diese Ersatzstoffe können jedoch eine großartige Möglichkeit sein, Fett und Kalorien in Ihren Lieblingsrezepten zu reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.