Was kann man anstelle von Backbohnen verwenden?

Hier sind einige Alternativen, die Sie anstelle von Backbohnen verwenden können:

1. Linsen :Linsen sind ein toller Ersatz für Backbohnen, da sie reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind. Üblicherweise werden braune oder grüne Linsen verwendet, die ähnlich wie Backbohnen zubereitet werden können.

2. Kichererbsen (Kichererbsen) :Kichererbsen sind eine weitere proteinreiche Option, die als Ersatz verwendet werden kann. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack und können ganz oder püriert verwendet werden, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

3. Schwarze Bohnen :Anstelle von Backbohnen können auch schwarze Bohnen verwendet werden, die eine gute Protein- und Ballaststoffquelle darstellen. Sie haben einen leicht süßlichen und erdigen Geschmack.

4. Große Bohnen aus dem Norden :Great Northern-Bohnen sind eine Bohne mit mildem Geschmack, die als vielseitiger Ersatz verwendet werden kann. Im Vergleich zu Backbohnen sind sie kleiner.

5. Cannellini-Bohnen (weiße Kidneybohnen) :Cannellini-Bohnen haben einen cremigen und milden Geschmack. Sie können im Ganzen oder püriert verwendet werden, um unterschiedliche Texturen zu erzeugen.

6. Pintobohnen :Pintobohnen haben eine leicht rotbraune Farbe und sind eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Sie können in verschiedenen Rezepten ein guter Ersatz für Backbohnen sein.

7. Kidneybohnen :Kidneybohnen sind eine weitere rotbraune Bohnenoption. Im Vergleich zu einigen anderen Alternativen haben sie einen reichhaltigeren, etwas ausgeprägteren Geschmack.

Wenn Sie diese Alternativen verwenden, müssen Sie möglicherweise die Garzeit und die Gewürze je nach verwendeter Bohnensorte anpassen. Darüber hinaus müssen Sie je nach Rezept möglicherweise Texturunterschiede und deren Auswirkungen auf das endgültige Gericht berücksichtigen.