Zu viel Backpulver im Rezept ist schlecht für Sie?

Der Verzehr großer Mengen Backpulver kann aufgrund seiner hohen Alkalität schädlich sein.

- Natriumbikarbonat (Backpulver) hat potenzielle Auswirkungen auf die Nieren und das Herz-Kreislauf-System. Eine hohe Aufnahme kann zu metabolischer Alkalose führen, einer Erkrankung, bei der ein Überschuss an Bikarbonat im Blut vorliegt. Dieser Zustand kann zu Folgendem führen:

- Brechreiz

- Erbrechen

- Kopfschmerzen

- Krämpfe

- Tod

- Eine übermäßige Aufnahme von Natriumbikarbonat kann zu einem hohen Natriumspiegel im Körper führen, einem Zustand, der als Hypernatriämie bekannt ist. Zu den häufigsten Symptomen einer Hypernatriämie gehören:

- Müdigkeit und Lethargie

- Übermäßiger Durst

- Verwirrung

- Muskelschwäche

- Erbrechen und Übelkeit

- Anfälle

- Koma

Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn bei Ihnen eines der oben genannten Symptome auftritt.