Wie ist der Zeitwechsel zwischen Konvektionsofen und Standardofen?

Standardöfen verwenden elektrische Heizelemente zum Erhitzen der Luft, die sich durch natürliche Zirkulation oder Konvektion bewegt. Konvektionsöfen hingegen verwenden Ventilatoren oder Gebläse, um die erhitzte Luft um die Lebensmittel herum zirkulieren zu lassen, was zu einem schnelleren und gleichmäßigeren Garen führt. Diese schnellere Heißluftzirkulation beschleunigt den Garvorgang, sodass Sie in kürzerer Zeit die gleichen Ergebnisse erzielen.

Um das beste Ergebnis zu erzielen, können Sie den folgenden Zeitaustausch nutzen:

- Um die Garzeit vom Standardofen auf den Heißluftofen umzurechnen, multiplizieren Sie die ursprüngliche Garzeit mit 0,75–0,80.

- Um die Garzeit vom Konvektionsofen auf den Standardofen umzurechnen, teilen Sie die ursprüngliche Garzeit im Konvektionsofen durch 0,75–0,80.

Die Garzeit kann jedoch je nach Rezept, Lebensmittelart, Ofenmarke und -modell variieren. Daher sind möglicherweise einige Experimente erforderlich, um die ideale Garzeit für die gewünschten Ergebnisse zu finden.