Wie lange ist ungebackener Teig haltbar?

Ungebackener Teig ist in der Regel mehrere Tage haltbar, die genaue Haltbarkeit hängt jedoch von der Art des Teigs und der Lagerung ab:

- Mürbeteig:Bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank.

- Blätterteig:Bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierschrank.

- Filoteig:Bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.

- Brandteig:Bis zu 1 Tag im Kühlschrank oder 1 Woche im Gefrierschrank.

- Brioche-Gebäck:Bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank.

Bewahren Sie ungebackenen Teig in einem luftdichten Behälter auf oder wickeln Sie ihn gut in Plastikfolie ein, damit er nicht austrocknet.