Wie kocht man Haggis?

- 1 Haggis

- 1 Esslöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1/2 Tasse Wasser

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.

2. Nehmen Sie den Haggis aus der Verpackung und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.

3. Tupfen Sie den Haggis mit Papiertüchern trocken.

4. Den Haggis mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. Den Haggis in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.

7. Geben Sie das Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.

8. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Haggis 1 Stunde lang köcheln, oder bis er gar ist.

9. Servieren Sie den Haggis mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, Rüben und Karotten.

Tipps:

- Um zu testen, ob der Haggis gar ist, stecken Sie ein Fleischthermometer in die Mitte. Der Haggis ist gar, wenn die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.

- Haggis ist ein traditionelles schottisches Gericht, das aus Schafsrupfen, Haferflocken, Gewürzen und Zwiebeln zubereitet wird. Es wird normalerweise in der Burns Night serviert, die am 25. Januar, dem Geburtstag des schottischen Dichters Robert Burns, gefeiert wird.

- Haggis kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie dazu den Haggis in den Slow Cooker und geben Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu. Kochen Sie den Haggis 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis er gar ist.