Wie bereitet man Pastrami im Heißluftofen zu?

Um Pastrami in einem Heißluftofen zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1:Den Ofen vorheizen

Beginnen Sie damit, Ihren Heißluftofen auf 163 °C (325 °F) vorzuheizen. Diese Temperatur ist ideal zum Kochen von Pastrami und sorgt gleichzeitig dafür, dass es saftig und aromatisch bleibt.

Schritt 2:Bereiten Sie das Pastrami vor

Wenn Ihr Pastrami nicht vorgeschnitten ist, schneiden Sie es in dünne Scheiben im Feinkost-Stil. Legen Sie die Pastrami-Scheiben auf einen Rost über einem Backblech.

Schritt 3:Pastrami würzen

Bestreuen Sie die Pastramischeiben mit Ihren bevorzugten Gewürzen. Dies kann eine Mischung aus Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz sein. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Flüssigrauch hinzufügen.

Schritt 4:Pastrami kochen

Legen Sie das Backblech mit den Pastramischeiben in Ihren vorgeheizten Heißluftofen. Kochen Sie das Pastrami etwa 10 bis 15 Minuten lang oder bis die Scheiben durchgewärmt und an den Rändern leicht knusprig sind.

Schritt 5:Timing überwachen und anpassen

Behalten Sie das Pastrami während des Kochens im Auge. Da Konvektionsöfen Speisen gleichmäßiger und schneller garen als herkömmliche Öfen, ist es möglich, dass das Pastrami früher fertig ist. Passen Sie bei Bedarf die Garzeit an.

Schritt 6:Pastrami servieren

Sobald das Pastrami gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen. Servieren Sie die Pastrami-Scheiben einzeln, in Sandwiches oder als Teil einer Feinkostplatte.

Denken Sie daran, dass die Garzeiten je nach Dicke Ihrer Pastrami-Scheiben und der Leistung Ihres Heißluftofens variieren können. Beginnen Sie mit der empfohlenen Zeit und passen Sie sie nach Bedarf an. Genießen Sie Ihr köstliches und aromatisches Pastrami, das bequem in Ihrem Heißluftofen zubereitet wird!