Wie kocht man Calrose-Reis?

Zutaten und Verhältnisse:

- 1 Tasse Calrose-Reis

- 1 3/4 Tassen Wasser

- 1/2 Teelöffel Salz

Anleitung:

1. Reis abspülen: Geben Sie den Reis in ein feinmaschiges Sieb und spülen Sie ihn unter fließendem kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.

2. Reis, Wasser und Salz vermischen: In einem mittelgroßen Topf mit dicht schließendem Deckel den abgespülten Reis, Wasser und Salz vermischen. Rühren Sie leicht um, um das Salz gleichmäßig zu verteilen.

3. Zum Kochen bringen: Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.

4. Hitze reduzieren und köcheln lassen: Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie sofort die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Topf mit dem Deckel ab und lassen Sie den Reis 15 Minuten lang ungestört köcheln. Es ist wichtig, den Deckel in dieser Phase nicht anzuheben.

5. Ruhen lassen (Dampfphase): Nachdem der Reis 15 Minuten lang geköchelt hat, schalten Sie den Herd aus und lassen ihn weitere 5–10 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen. In dieser Dampfphase kann der Reis fertig garen und die restliche Feuchtigkeit aufnehmen.

6. Den Reis auflockern: Benutzen Sie eine Gabel oder ein Reispaddel, um den Reis aufzulockern und die Körner zu trennen.

7. Servieren: Ihr Calrose-Reis ist jetzt gekocht und kann mit Ihren Lieblingsgerichten genossen werden!