Wenn Sie eine große Menge Entenküken braten und beide herkömmlichen Öfen mit der gleichen Temperatur verwenden müssen, stellen Sie jedoch sicher, dass der Umluftofen zuerst fertig ist. Warum ist das passiert?

Der Konvektionsofen verfügt über einen Ventilator, der die heiße Luft zirkulieren lässt, wodurch die Speisen gleichmäßiger und schneller gegart werden. Der herkömmliche Backofen hat keinen Ventilator, sodass die heiße Luft nach oben im Ofen aufsteigt und die Speisen unten langsamer garen. Deshalb wurden die Entenküken zunächst im Heißluftofen gegart.