Wie bereitet man Nackenknochen zu?

Zutaten

- 1 Pfund Halsknochen

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 kleine Zwiebel, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1 Teelöffel Salz

- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse Wasser

- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

- 1 Esslöffel Ketchup

Anleitung:

1.) In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, die Nackenknochen dazugeben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

2.) Zwiebel, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben und weitere 2–3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

3.) Wasser, Worcestershire-Sauce und Ketchup in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nackenknochen gar sind.

4.) Servieren Sie die Nackenknochen mit Reis, Kartoffelpüree oder Ihrer Lieblingsbeilage.

Tipps

- Um Nackenknochen in einem Slow Cooker zu garen, geben Sie alle Zutaten in den Slow Cooker und kochen Sie sie 8–10 Stunden lang auf niedriger Stufe, oder bis die Nackenknochen durchgegart sind.

- Wenn Sie Ihren Nackenknochen mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie etwas gehackten Sellerie, Karotten oder Paprika in die Pfanne geben.

- Servieren Sie die Nackenknochen mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, zum Beispiel Barbecue-Sauce, Ranch-Dressing oder Honigsenf.