Sicherheitsvorkehrungen beim Kochen im Wok?

1. Verwenden Sie einen stabilen Wok mit flachem Boden und hohen Seiten. Dadurch wird verhindert, dass das Essen anhaftet und spritzt.

2. Stellen Sie den Wok auf hohe Hitze, bevor Sie Öl hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass das Öl anbrennt und raucht.

3. Geben Sie etwas Öl in den Wok, bevor Sie das Essen hinzufügen. Dies hilft, ein Anhaften der Lebensmittel zu verhindern.

4. Braten Sie das Essen unter ständigem Rühren. Dadurch wird verhindert, dass es anbrennt.

5. Überfüllen Sie den Wok nicht. Dies erschwert das ordnungsgemäße Anbraten der Speisen und kann zum Anbrennen führen.

6. Achten Sie darauf, dass heißes Öl verspritzt. Tragen Sie lange Ärmel und Hosen, um Ihre Haut zu schützen, und verwenden Sie einen Spritzschutz, um Ihr Gesicht und Ihre Augen zu schützen.

7. Halten Sie Kinder und Haustiere vom Wok fern. Das heiße Öl und das herausspritzende Essen können gefährlich sein.

8. Lassen Sie den Wok vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Dies hilft, Verbrennungen vorzubeugen.

Zusätzliche Sicherheitstipps:

- Verwenden Sie einen Wok, der die richtige Größe für Ihren Herd hat. Ein zu kleiner Wok führt dazu, dass das Essen anbrennt, und ein zu großer Wok erhitzt sich nicht gleichmäßig.

- Stellen Sie sicher, dass der Wok richtig gewürzt ist, bevor Sie ihn verwenden. Dies hilft, ein Anhaften der Lebensmittel zu verhindern.

- Benutzen Sie im Wok keine Utensilien aus Metall. Metallutensilien können den Wok zerkratzen und die Gewürze beschädigen.

- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Flüssigkeiten in einen heißen Wok geben. Die Flüssigkeit kann dazu führen, dass das heiße Öl spritzt.