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Wie verwendet man Zitronenmelisse beim Kochen?
Frische Zitronenmelisse
- Verwenden Sie Zitronenmelissenblätter als Ersatz für Basilikum, Minze oder Petersilie.
- Fügen Sie ein paar Zweige frische Zitronenmelisse zu Salaten hinzu.
- Zitronenmelissenblätter in Marinaden einarbeiten, um einen erfrischenden und pikanten Geschmack zu erzeugen.
- Für eine zusätzliche Geschmacksschicht können Sie gehackte Zitronenmelissenblätter in Pestos, Saucen oder Dips einarbeiten.
Getrocknete Zitronenmelisse
- Fügen Sie Suppen, Eintöpfen oder Schmorgerichten eine Prise getrocknete Zitronenmelissenblätter hinzu, um deren Geschmack zu verstärken.
-Verwenden Sie Zitronenmelisse in Desserts wie Kuchen, Keksen oder Pudding, um eine dezente Zitrusnote zu verleihen.
- Streuen Sie getrocknete Zitronenmelisse als Beilage darüber, um die Präsentation zu verbessern und dem Gericht einen Hauch von Geschmack zu verleihen.
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