Welche Kochutensilien werden in Rumänien verwendet?

Die rumänische Küche ist vielfältig und von verschiedenen Kulturen beeinflusst, was zu einer breiten Palette an Kochutensilien und Utensilien führt, die bei der Zubereitung verwendet werden. Hier sind einige gängige Kochutensilien, die man in rumänischen Küchen findet:

1. Kessel (Cazan) :Ein großer Topf oder Kessel ist zum Kochen traditioneller Eintöpfe, Suppen und Gerichte wie „Ciorbă“ und „Tochitură“ unerlässlich.

2. Holzlöffel (Lignuri) :Holzlöffel werden in rumänischen Küchen häufig zum Rühren, Mischen und Servieren von Speisen verwendet.

3. Mörser und Stößel (Piuliță și Pistil) :Wird zum Mahlen von Gewürzen, Nüssen und Samen verwendet, um aromatische Pasten und Gewürze herzustellen.

4. Gusseiserne Pfanne (Tigaie din Fontă) :Ideal zum Anbraten, Braten und Kochen herzhafter Fleischgerichte wie „Mici“.

5. Nudelholz (Sucitor) :Wird zum Ausrollen von Teig für Gebäck und traditionelles rumänisches Brot verwendet.

6. Sieb (Strecurătoare) :Ein perforierter Behälter zum Abtropfen von Flüssigkeiten aus Lebensmitteln beim Kochen oder Waschen.

7. Keramiktöpfe (Oale de Lut) :Traditionelle Keramiktöpfe werden zum Kochen von Eintöpfen, Suppen und „Sarmale“ (Kohlrouladen) verwendet.

8. Schneidebrett (Tocător) :Ein stabiles Schneidebrett zum Hacken, Schneiden und Zubereiten von Zutaten.

9. Brotofen (Cuptor de Pâine) :Ein traditioneller rumänischer Ofen zum Backen von Brot, Gebäck und anderen Backwaren.

10. Sieb (Strecurătoare de Făină) :Wird zum Belüften und Sieben von Mehl für Gebäck, Kuchen und Brot verwendet.

11. Kartoffelstampfer (Zdrobitor de Cartofi) :Unverzichtbar für die Zubereitung von Kartoffelpüree, einer beliebten Beilage in Rumänien.

12. Schneebesen (Tel) :Zum Schlagen, Schlagen und Mischen von Zutaten.

13. Knoblauchpresse (Presă de Usturoi) :Wird häufig verwendet, um gehackten Knoblauch in Gerichte zu integrieren.

14. Fleischwolf (Mașină de Toarnă) :Wird zum Zerkleinern von Fleisch, zur Wurstherstellung und zur Zubereitung bestimmter Fleischgerichte verwendet.

15. Reibe (Răzătoare) :Zum Reiben von Käse, Gemüse und anderen Zutaten.

16. Spatel (Spatulă) :Wird zum Wenden und Herausnehmen von Speisen aus Pfannen verwendet, insbesondere für empfindliche Gerichte wie Pfannkuchen.

17. Messbecher (Căni de Măsurat) :Wird zum genauen Abmessen von Zutaten beim Kochen und Backen verwendet.

18. Küchenwaage (Cumpănă) :Einige rumänische Rezepte erfordern genaue Messungen, daher werden häufig Küchenwaagen verwendet.

Diese Kochutensilien sind in rumänischen Küchen unverzichtbar und ermöglichen es Hobbyköchen, eine große Auswahl an traditionellen und modernen rumänischen Gerichten zuzubereiten.