Warum ist es notwendig, beim Braten in einer Bratpfanne Öl, Speck und Zwiebeln hinzuzufügen?

Es ist kein Öl hinzuzufügen oder Speck und Zwiebeln beim Kochen in antihaftbeschichteten Pfannen. Allerdings verbessert Öl den Geschmack und kann das Anhaften von Speisen verhindern.