Welches Öl eignet sich am besten für gusseiserne Bratpfannen?

Das am häufigsten empfohlene Öl zum Einbrennen von Gusseisen ist Leinöl. Es hat einen hohen Rauchpunkt und polymerisiert gut, um eine dauerhafte, antihaftbeschichtete Oberfläche zu schaffen. Weitere gute Optionen sind Traubenkernöl, Rapsöl und pflanzliches Backfett. Vermeiden Sie die Verwendung von Olivenöl, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat und leicht brennen kann.

Hier sind die allgemeinen Schritte zum Einbrennen einer gusseisernen Bratpfanne:

1. Waschen Sie die Pfanne gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel aus. Entfernen Sie unbedingt alle Speisereste und Fett.

2. Trocknen Sie die Pfanne vollständig mit einem sauberen Handtuch ab.

3. Stellen Sie die Pfanne mit der Oberseite nach unten in den Ofen und heizen Sie sie auf 350 Grad Fahrenheit vor.

4. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und stellen Sie sie auf eine hitzebeständige Oberfläche.

5. Verteilen Sie eine dünne Schicht Öl auf der gesamten Innenseite der Pfanne, einschließlich der Seiten. Achten Sie darauf, in alle Ecken und Winkel vorzudringen.

6. Stellen Sie die Form wieder auf den Kopf gestellt in den Ofen und backen Sie sie eine Stunde lang.

7. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pfanne im Ofen vollständig abkühlen.

8. Wiederholen Sie die Schritte 4–7 noch zweimal.

Nachdem Sie Ihre Gusseisenpfanne eingebrannt haben, ist es wichtig, die Würze aufrechtzuerhalten, indem Sie die folgenden Tipps befolgen:

* Waschen Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch immer mit heißem Wasser und Spülmittel aus. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel oder Scheuermittel, da diese die Gewürze beschädigen können.

* Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen vollständig mit einem sauberen Handtuch ab.

* Vermeiden Sie die Verwendung der Pfanne bei starker Hitze, da dies die Gewürze beschädigen kann.

* Wenn die Pfanne ihre Gewürze verliert, können Sie sie erneut würzen, indem Sie die oben genannten Schritte befolgen.