Wie bereitet man einen gefrorenen Ribeye-Braten zu?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um einen gefrorenen Ribeye-Braten zuzubereiten:

1. Heizen Sie Ihren Backofen vor. Die beste Temperatur zum Garen eines gefrorenen Ribeye-Bratens liegt zwischen 350 und 375 Grad Fahrenheit.

2. Bereiten Sie den Braten vor. Den Braten aus dem Gefrierschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dadurch wird das Garen gleichmäßiger.

3. Den Braten würzen. Den Braten mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen bestreuen.

4. Legen Sie den Braten in einen Bräter. Geben Sie etwas Wasser oder Rinderbrühe in die Pfanne. Dadurch bleibt der Braten während des Garens feucht.

5. Decken Sie die Pfanne ab. Decken Sie die Pfanne mit Alufolie oder einem Bratdeckel ab.

6. Braten Sie den Braten. Das Fleisch pro Pfund 15 bis 20 Minuten braten. Wenn der Braten beim Einschieben in den Ofen noch gefroren ist, verlängern Sie die Garzeit um weitere 20 Minuten.

7. Überprüfen Sie die Innentemperatur. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Bratens zu überprüfen. Es ist fertig, wenn es eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit (Medium-Rare), 160 Grad Fahrenheit (Medium-Rare) oder 170 Grad Fahrenheit (Well-Done) erreicht.

8. Den Braten ruhen lassen. Lassen Sie den Braten mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Dadurch verteilt sich der Saft besser und das Fleisch wird zarter.

Tipps zum Garen eines gefrorenen Ribeye-Bratens:

* Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie den Braten über Nacht im Kühlschrank oder mehrere Stunden in kaltem Wasser auftauen.

* Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie den Braten auch garen, ohne ihn aufzutauen. Erhöhen Sie einfach die Garzeit um 30 bis 40 Minuten.

* Um sicherzustellen, dass der Braten gleichmäßig gegart wird, verwenden Sie ein Fleischthermometer.

* Lassen Sie den Braten mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Dadurch verteilt sich der Saft besser und das Fleisch wird zarter.