Wie härtet man Melassesirup oder normales Toffee aus, wenn es fest wird?

Um fest gewordenen Melassesirup oder normalen Toffee zu härten, können Sie die folgenden Methoden anwenden:

Kühlung: Geben Sie das Toffee in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Die kalte Temperatur trägt dazu bei, dass das Toffee hart wird.

Einfrieren: Für ein härteres Toffee können Sie es einfrieren, anstatt es in den Kühlschrank zu stellen. Geben Sie das Toffee in einen luftdichten Behälter und frieren Sie es mindestens 4 Stunden oder über Nacht ein.

Kochend: Sie können Toffee auch durch Kochen härten. Geben Sie das Toffee in einen Topf und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Weiter 1-2 Minuten kochen lassen, oder bis das Toffee eingedickt und hart geworden ist.

Mikrowelle: Wenn Sie keine Zeit haben, das Toffee zu kühlen, einzufrieren oder zu kochen, können Sie es auch in der Mikrowelle härten lassen. Geben Sie das Toffee in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie es jeweils 10–15 Sekunden lang auf hoher Stufe, wobei Sie zwischendurch umrühren. Weiter erhitzen, bis das Toffee die gewünschte Härte erreicht hat.

Sobald das Toffee ausgehärtet ist, können Sie es in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen aufbewahren.