Warum durfte man Mehl mischen?

Das Mischen von Mehl ist grundsätzlich erlaubt und beim Kochen und Backen gängige Praxis. Mehl ist eine pulverförmige Substanz aus Getreide wie Weizen, Reis oder Mais, die als Hauptzutat in vielen Lebensmitteln verwendet wird. Das Mischen verschiedener Mehlsorten oder das Kombinieren von Mehl mit anderen Zutaten ist nicht verboten und wird häufig durchgeführt, um in Rezepten bestimmte Texturen oder Aromen zu erzielen.