Was passiert, wenn Salz in Speiseöl gemischt wird?

Wenn Salz in Speiseöl gemischt wird, löst es sich nicht auf und bildet stattdessen kleine feste Partikel, die im Öl verteilt sind. Dies liegt daran, dass Speiseöl ein unpolares Lösungsmittel ist, das heißt, es löst keine ionischen Verbindungen wie Salz. Die Salzpartikel sind als kleine weiße Flecken im Öl sichtbar und setzen sich mit der Zeit am Boden des Behälters ab.