Warum hinterlässt gekochter Spinat ein kalkiges Gefühl auf den Zähnen?

Spinat enthält einen hohen Anteil an Oxalsäure, die sich an Kalzium und andere Mineralien in Ihrem Speichel binden kann, um kleine, harte Kristalle namens Calciumoxalat zu bilden. Diese Kristalle können sich dann auf Ihren Zähnen ablagern und ein kreidiges oder körniges Gefühl erzeugen.