Was sprühen sie auf essbare Arrangements?

Essbare Arrangements werden oft mit einem klaren, essbaren Versiegelungsmittel besprüht, um die Früchte zu konservieren und sie vor dem Austrocknen zu schützen. Dieses Dichtmittel wird normalerweise aus einer Kombination aus Wasser, Zucker und Gummi arabicum hergestellt und ist sicher im Verzehr. Einige Unternehmen für essbare Arrangements verwenden möglicherweise auch Wachs oder Lack in Lebensmittelqualität, um die Früchte zu schützen.

Diese Versiegelungsmittel und Wachse tragen dazu bei, dass die Früchte frisch und ansprechend aussehen und verhindern außerdem, dass die Früchte oxidieren und braun werden. Sie können auch dazu beitragen, die Früchte vor Bakterien und anderen Verunreinigungen zu schützen.