Kann man den Blumenkohl im Ganzen kochen oder muss man ihn zerkleinern?

Blumenkohl kann je nach Geschmack im Ganzen oder in Stücken gekocht werden.

Blumenkohl im Ganzen kochen

* Wählen Sie einen Blumenkohlkopf, der kompakt ist und gleichmäßig verteilte Röschen aufweist.

* Schneiden Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls ab.

* Spülen Sie den Blumenkohl unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

* Den Blumenkohl in einen großen Topf mit Salzwasser geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie den Blumenkohl 10–12 Minuten köcheln, bis er weich ist. Den Blumenkohl abtropfen lassen.

Blumenkohl zerkleinert kochen

* Wählen Sie einen Blumenkohlkopf, der kompakt ist und gleichmäßig verteilte Röschen aufweist.

* Schneiden Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls ab.

* Spülen Sie den Blumenkohl unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden.

* Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie die Blumenkohlröschen hinein. 5-7 Minuten kochen lassen oder bis es knusprig und zart ist.

* Lassen Sie den Blumenkohl abtropfen und geben Sie ihn sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

* Den Blumenkohl abtropfen lassen und trocken tupfen.

Blumenkohl kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter Dämpfen, Rösten, Kochen und Frittieren. Es ist ein vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten genossen werden kann.