Welche Gesetze gibt es im Zusammenhang mit Lebensmittelfarben?

Die Gesetze zu Lebensmittelfarben variieren von Land zu Land. Nachfolgend finden Sie einige Vorschriften für Lebensmittelfarben in verschiedenen Gerichtsbarkeiten:

1. Vereinigte Staaten:

- Vorschriften der Food and Drug Administration (FDA): Die FDA ist in den USA für die Regulierung von Lebensmittelfarben zuständig.

- Farbzusätze: Lebensmittelfarbstoffe werden als Farbzusätze eingestuft und müssen von der FDA zugelassen werden, bevor sie in Lebensmitteln verwendet werden dürfen.

- Chargenzertifizierung: Farbzusätze müssen einer Chargenzertifizierung unterzogen werden, um sicherzustellen, dass sie den Sicherheitsstandards entsprechen, bevor sie auf den Markt gebracht werden.

- Auflistung der Farbzusätze: Die FDA führt eine Liste zugelassener Farbzusätze und deren zulässige Verwendungsmengen.

2. Europäische Union (EU):

- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA): Die EFSA ist die EU-Regulierungsbehörde, die die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Lebensmittelfarbstoffen, bewertet.

- Genehmigungsprozess: Lebensmittelfarbstoffe müssen für die Verwendung in der EU zugelassen werden, indem sie einer wissenschaftlichen Bewertung und Genehmigung durch die EFSA unterzogen werden.

- E-Nummern: In der EU zugelassene Lebensmittelfarbstoffe erhalten einen eindeutigen E-Nummer-Identifikationscode, der auf Lebensmitteletiketten angegeben werden muss.

3. Australien und Neuseeland:

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): FSANZ regelt Lebensmittelstandards in Australien und Neuseeland.

- Zugelassene Lebensmittelfarben: FSANZ führt eine Liste zugelassener Farben, die in Lebensmitteln verwendet werden können.

- Kennzeichnungsanforderungen: Lebensmittelfarbstoffe müssen in Australien und Neuseeland deutlich auf Lebensmitteln gekennzeichnet sein, zusammen mit ihren E-Nummern-Codes oder Farbindexnummern.

4. Codex Alimentarius:

- Die Codex-Alimentarius-Kommission (CAC): Das CAC ist eine internationale Einrichtung der Vereinten Nationen, die Standards für die Lebensmittelsicherheit festlegt.

- Codex General Standard für Lebensmittelzusatzstoffe (GSFA): Die GSFA stellt allgemeine Anforderungen und Richtlinien für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Lebensmittelfarben, bereit.

- Liste der Lebensmittelzusatzstoffe im Codex Alimentarius: Das CAC veröffentlicht Listen mit Lebensmittelzusatzstoffen, die zugelassene Lebensmittelfarbstoffe und deren zulässige Verwendungsmengen enthalten.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich diese Gesetze und Vorschriften im Laufe der Zeit ändern können. Aktuelle Informationen zu den Gesetzen zu Lebensmittelfarben erhalten Sie immer bei den zuständigen Aufsichtsbehörden in Ihrem Land.