Ist es gefährlich, mit Rückständen von Backofenreiniger im Ofen zu kochen?

Das Garen von Speisen in einem Ofen mit Resten von Ofenreiniger darin kann gesundheitsgefährdend sein. Ofenreiniger bestehen typischerweise aus aggressiven Chemikalien wie Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid, die beim Erhitzen giftige Dämpfe freisetzen können. Diese Dämpfe können Reizungen der Augen, der Nase und des Rachens verursachen und bei längerer Exposition zu schwerwiegenderen Gesundheitsproblemen wie Atemwegserkrankungen oder Verätzungen führen.

Das Kochen von Speisen bei hohen Temperaturen kann dieses Problem verschlimmern, da die Chemikalien durch die Hitze schneller verdampfen können. Die Rückstände des Backofenreinigers können dann Ihre Lebensmittel verunreinigen und sie für den Verzehr unsicher machen. Die beste Vorgehensweise besteht darin, den Ofen gründlich zu reinigen, um alle Spuren von Ofenreinigerrückständen zu entfernen, bevor Sie Speisen zubereiten.

So reinigen Sie den Backofen richtig:

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Wischen Sie mit Schutzhandschuhen die Innenflächen des Ofens mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab. Achten Sie besonders auf Bereiche mit starker Rückstandsansammlung.

Spülen Sie den Backofen gründlich mit Wasser aus, um sicherzustellen, dass kein Backofenreiniger zurückbleibt.

Trocknen Sie den Ofen mit einem sauberen Tuch ab.

Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang auf der höchsten Temperaturstufe laufen, um eventuelle Reinigungsmittelreste zu verbrennen.

Lüften Sie die Küche während dieses Vorgangs gut, um zu vermeiden, dass Sie den freigesetzten Dämpfen ausgesetzt werden.

Befolgen Sie stets die Anweisungen des Herstellers zur Reinigung Ihres Backofens und sorgen Sie während des Reinigungsvorgangs für eine gute Belüftung, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.