Kann ich Lebensmittel in einer Pyrex-Schale mit Gummideckel einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel in einer Pyrex-Schale mit Gummideckel einzufrieren.

- Thermischer Schock: Pyrex-Gerichte bestehen aus Glas, das anfällig für Temperaturschocks ist. Das heißt, wenn das Gericht einem plötzlichen Temperaturwechsel ausgesetzt wird, kann es zerspringen. Das Einfrieren von Lebensmitteln in einer Pyrex-Schale und das anschließende schnelle Auftauen in der Mikrowelle oder auf dem Herd kann zu einem Thermoschock führen und dazu führen, dass die Schale zerbricht.

- Gummiabdeckungen sind nicht luftdicht. Dies bedeutet, dass Luft in die Schüssel gelangen und Gefrierbrand verursachen kann. Gefrierbrand kann Lebensmittel zäh, trocken und geschmacklos machen.

- Die Gummiabdeckung kann beim Einfrieren schmelzen oder sich verziehen. Dies kann das Entfernen der Abdeckung erschweren und auch Ihre Lebensmittel verunreinigen.

Wenn Sie Lebensmittel in einer Glasschale einfrieren möchten, verwenden Sie am besten eine Hartglasschale, die zum Einfrieren geeignet ist. Diese Gerichte sind temperaturschockbeständiger und brechen weniger leicht. Sie sollten die Schüssel außerdem mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie abdecken, um einen luftdichten Verschluss zu gewährleisten.