Kann man Olivenöl in die Mikrowelle geben?

Im Allgemeinen ist es sicher, Olivenöl in der Mikrowelle zu erhitzen, sofern Sie dies in einem mikrowellengeeigneten Behälter und für kurze Zeit tun. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Olivenöl bei der Mikrowellenbehandlung einen Teil seines Nährwerts und Geschmacks verlieren kann. Darüber hinaus kann das Erhitzen von Olivenöl auf eine hohe Temperatur dazu führen, dass es raucht und schädliche Verbindungen entstehen. Aus diesen Gründen wird generell empfohlen, Olivenöl statt in der Mikrowelle auf dem Herd oder im Backofen zu erhitzen.