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Ist Salz zum Einmachen von Tomaten notwendig?
Nein, Salz ist zum Einmachen von Tomaten nicht notwendig. Obwohl es üblicherweise aus Geschmacksgründen zugesetzt wird, ist es für die Sicherheit von Dosentomaten keine entscheidende Zutat. Eine angemessene Verarbeitungszeit, der richtige pH-Wert und andere empfohlene Konservenverfahren reichen aus, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
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