Welche Lebensmittelabfälle könnten auf dem Campus kompostiert werden?

Zu den auf dem Campus anfallenden Lebensmittelabfällen, die kompostiert werden können, gehören:

1. Lebensmittelabfälle vor dem Verbraucher:

• Gemüse- und Obstreste aus der Essenszubereitung in Speisesälen, Küchen und Catering-Diensten.

• Fleisch- und Fischzutaten.

• Milchprodukte, deren Verfallsdatum überschritten ist.

• Brot- und Backwaren, die nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.

• Essensreste aus Mensen und Cafeterien.

2. Post-Consumer-Lebensmittelabfälle:

• Essensreste auf den Tellern von Studenten, Lehrkräften und Mitarbeitern aus Speisesälen und Cafés.

• Einwegutensilien, Becher und Behälter aus kompostierbaren Materialien wie Papier, Biokunststoff und Bambus.

• Kaffeesatz und Teebeutel.

• Mit Lebensmitteln verschmutzte Servietten und Papiertücher.

3. Landschaftsbauabfälle:

• Grasschnitt und Blätter vom Campusgelände.

• Zweige und kleine Äste, die beim Beschneiden und Beschneiden von Bäumen und Sträuchern entstehen.

Die Kompostierung dieser Lebensmittelabfallströme trägt dazu bei, die Umweltauswirkungen des Campus zu reduzieren, indem organische Abfälle von Mülldeponien ferngehalten werden, die mit der Deponierung und Verbrennung verbundenen Treibhausgasemissionen reduziert werden und ein wertvoller Bodenverbesserer und Dünger für Grünflächen auf dem Campus entsteht.