Wie viel Energie steckt in Obst und Gemüse?

Der Energiegehalt von Obst und Gemüse variiert je nach spezifischer Zusammensetzung und Wassergehalt. Hier sind einige Durchschnittswerte für den Energiegehalt einiger gängiger Obst- und Gemüsesorten pro 100 Gramm (g):

- Äpfel:Ungefähr 52 kcal (219 kJ)

- Bananen:Ungefähr 89 kcal (376 kJ)

- Orangen:Ungefähr 43 kcal (180 kJ)

- Trauben:Ungefähr 69 kcal (289 kJ)

- Erdbeeren:Ungefähr 32 kcal (134 kJ)

- Karotten:Ungefähr 41 kcal (172 kJ)

- Gurken:Ungefähr 15 kcal (63 kJ)

- Salat:Ungefähr 14 kcal (59 kJ)

- Tomaten:Ungefähr 18 kcal (75 kJ)

- Brokkoli:Ungefähr 34 kcal (142 kJ)

Diese Werte sind Näherungswerte und können je nach Sorte und Wachstumsbedingungen der Produkte leicht variieren. Es ist erwähnenswert, dass der Energiegehalt von Obst und Gemüse hauptsächlich aus Kohlenhydraten stammt, wobei einige Früchte auch erhebliche Mengen an natürlichem Zucker enthalten.