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Ist Zitronensäure im Limettensaft?
Ja, Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die in Zitrusfrüchten, einschließlich Limetten, vorkommt. Zitronensäure verleiht Limetten und anderen Zitrusfrüchten ihren sauren Geschmack und wird auch als Säuerungsmittel und Aromastoff in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Limetten enthalten besonders viel Zitronensäure, wobei der Saft einer Limette etwa 5 % Zitronensäure enthält.
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