Was passiert, wenn eine Limette faul wird?

Eine faule Limette zeigt mehrere auffällige Veränderungen in ihrem Aussehen, ihrer Textur und ihrem Geruch:

Optische Änderungen:

Farbe :Frische Limetten haben eine leuchtend grüne Farbe. Wenn sie zu faulen beginnen, verfärben sie sich matt, gelbgrün oder braun.

Flecken :Verfaulte Limetten können dunkelbraune oder schwarze Flecken auf der Schale entwickeln.

Schimmel :In fortgeschrittenen Stadien der Fäulnis kann es sein, dass sich auf dem Kalk weißer, grüner oder schwarzer Schimmel bildet.

Texturänderungen:

Weichheit :Eine reife Limette hat eine feste Konsistenz, eine faule Limette ist jedoch sehr weich und matschig. Die Haut kann sogar anfangen zu schrumpfen und Falten zu bilden.

Schleimigkeit :Die Oberfläche eines faulen Kalks kann sich aufgrund des Gewebeabbaus schleimig oder nass anfühlen.

Geruchsveränderungen:

Saurer Geruch :Frische Limetten haben einen angenehmen Zitrusduft. Wenn sie verfaulen, verströmen sie einen starken, unangenehmen Geruch, der oft als sauer oder stechend beschrieben wird.

Es ist wichtig, den Verzehr fauler Limetten zu vermeiden, da diese schädliche Bakterien und Schimmelpilze enthalten können, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Wenn Sie eines der oben genannten Anzeichen von Fäulnis bemerken, entsorgen Sie den Kalk am besten sofort.