Macht Schimmel auf Blaubeeren krank?

Schimmel ist ein Pilz, der auf einer Vielzahl von Lebensmitteln wachsen kann, darunter auch auf Blaubeeren. Während einige Schimmelpilze harmlos sind, können andere Mykotoxine produzieren, das sind giftige Substanzen, die beim Menschen Krankheiten verursachen können.

Die Schimmelart, die auf Blaubeeren wächst, ist typischerweise Rhizopus stolonifer, ein häufiger Schimmelpilz, der im Boden, im Wasser und in der Luft vorkommt. Es ist nicht bekannt, dass dieser Schimmelpilz Mykotoxine produziert, daher gilt es im Allgemeinen als sicher, Blaubeeren zu essen, die ihm ausgesetzt waren.

Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, welche Art von Schimmel auf Ihren Blaubeeren wächst, gehen Sie am besten auf Nummer sicher und entsorgen Sie sie. Schimmel kann sich schnell ausbreiten, daher ist es wichtig, alle schimmeligen Blaubeeren vom Rest Ihrer Früchte zu entfernen, um zu verhindern, dass sie die anderen Beeren verunreinigen.

Wenn Sie gegen Schimmel allergisch sind, kann es nach dem Verzehr von Schimmelpilzen zu Symptomen wie Niesen, laufender Nase, tränenden Augen und juckendem Hals kommen. In einigen Fällen kann Schimmel auch schwerwiegendere Gesundheitsprobleme wie Lungenentzündungen und Lungenentzündung verursachen.

Wenn bei Ihnen Symptome einer Schimmelpilzallergie auftreten, ist es wichtig, Ihren Arzt aufzusuchen.