Was ist ein Fresno-Pfeffer?

Fresno-Chilischoten sind milde bis scharfe Chilischoten. Sie gehören zur Familie der Capsicum annuum und haben ihren Namen von der Stadt Fresno in Kalifornien, einem bedeutenden Chiliproduzenten in den Vereinigten Staaten. Fresno-Paprika sind die beliebteste in Kalifornien angebaute Chilisorte und werden auch in anderen Teilen der Welt angebaut.

Fresno-Paprika sind relativ dünn und lang und haben spitze Spitzen. Ihre Farbe kann von grün bis rot reichen, wobei die roten Paprikaschoten am schärfsten sind. Die Paprika haben einen leicht süßlichen Geschmack mit mäßiger Schärfe. Sie werden oft in Salsas, scharfen Soßen und anderen Gerichten verwendet.

Fresno-Paprika sind frisch, getrocknet oder eingelegt erhältlich. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Tacos, Burritos, Enchiladas und Suppen. Sie können auch als Beilage verwendet oder zu Salaten hinzugefügt werden.

Beim Umgang mit Fresno-Paprika ist es wichtig, Handschuhe zu tragen, um Hautkontakt zu vermeiden. Die Paprika können auch Augenreizungen hervorrufen, daher ist es wichtig, nach dem Umgang mit ihnen den Kontakt mit den Augen zu vermeiden.