Woraus bestehen Peperoni?

Pepperoni ist eine fermentierte und gepökelte Wurst aus einer Mischung von Schweine- und Rindfleisch, gewürzt mit Paprika und anderen Gewürzen. Normalerweise wird es an der Luft getrocknet und in dünne Scheiben geschnitten, bevor es zu Pizzen, Sandwiches und anderen Gerichten hinzugefügt wird.