Wie groß sollte eine Jalapenopfeffer sein, bevor man sie pflückt?

Die Größe einer Jalapenopfeffer bei der Ernte hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Zum Frischverzehr oder zum Einlegen werden Jalapeno-Paprikaschoten normalerweise gepflückt, wenn sie etwa 5 bis 7,6 cm lang sind und eine feste Konsistenz haben. Bleibt die Paprika länger an der Pflanze, wächst sie weiter und verfärbt sich rot. Rote Jalapenos werden oft zur Herstellung von getrocknetem Chilipulver oder Soßen verwendet. Manche Leute ziehen es vor, die Paprikaschoten zu pflücken, solange sie noch grün sind, und sie dann zu rösten oder zu räuchern, um ihren Geschmack zu verstärken. Letztendlich ist der beste Zeitpunkt zum Pflücken von Jalapenopfeffer, wenn sie die gewünschte Größe, Farbe und das gewünschte Geschmacksprofil für den beabsichtigten Verwendungszweck erreicht haben.