Ist ungebackener Obstkuchen bei Zimmertemperatur haltbar?

Nein, ungebackener Obstkuchen sollte nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Da er weder Eier noch Mehl enthält, die beim Backen Struktur verleihen würden, könnte das ungekühlte Stehenlassen eines ungebackenen Obstkuchens ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, da in dieser Umgebung Bakterien wachsen können. Um seine Qualität und Verzehrsicherheit zu gewährleisten, sollte ein nicht gebackener Obstkuchen gekühlt aufbewahrt und nur bei Bedarf herausgenommen werden. Darüber hinaus kann die Glasur eines ungebackenen Obstkuchens Milchprodukte wie Frischkäse oder Schlagsahne enthalten. Daher ist eine Kühlung erforderlich, um ein Verderben zu verhindern.