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Was passiert, wenn der Kuchen vor dem Festwerden der kühlen Luft ausgesetzt wird?
Um dies zu verhindern, ist es wichtig, Kuchen im vorgeheizten Backofen zu backen und das Öffnen der Backofentür während des Backens zu vermeiden. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen gleichmäßig gart und nicht sinkt.
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